Strona główna Autorzy Posty przez Ewa Chmielewski

Ewa Chmielewski

Ewa Chmielewski
1 POSTY 0 KOMENTARZE
Ewa Chmielewski specjalizuje się w tureckiej kuchni i podróżach kulinarnych. Od lat odwiedza lokalne targi, rodzinne restauracje i małe manufaktury, rozmawiając z kucharzami i producentami. Przepisy i rekomendacje opiera wyłącznie na potrawach, które sama próbowała, często odtwarzając je później w domu, by sprawdzić dostępność składników w Polsce. W swoich tekstach zwraca uwagę na autentyczność smaków, higienę i alergeny, dzięki czemu czytelnicy mogą bezpiecznie i świadomie poznawać tureckie jedzenie, także poza utartymi szlakami.